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Retos asociados a las impurezas en la elaboración de azúcar
27 abril, 2022 | 2:00 pm – 3:00 pm
Durante el evento hablaremos de:
El impacto de las impurezas críticas en la eficiencia del proceso fabril de elaboración de azúcar. Abordando el origen y concentración de estas en los materiales de proceso, los principales efectos observados en el sector y algunas perspectivas de las alternativas de mitigación promisorias.
A quién va dirigido:
- Personal técnico y profesional de los ingenios azucareros.
Objetivo:
- Ilustrar a los asistentes en las principales impurezas críticas presentes en los materiales de proceso, efectos asociados a las mismas y las oportunidades de mitigación existentes.
Contenido:
- Marco introductorio: tipos de impurezas, efecto de la evolución de la cosecha, impurezas críticas del sector.
- Estado de la agroindustria azucarera colombiana en relación con el contenido de impurezas.
- Efectos en el proceso fabril de elaboración de azúcar.
- Impactos sobre la eficiencia de la cristalización.
- Alternativas e iniciativas para la mitigación de impactos.
Facilitadores:
Andrea Agudelo Cifuentes
Ingeniera química egresada de la Universidad de Antioquia con 3 años
de experiencia en el sector agroindustrial de la caña de azúcar. En
cenicaña participa en proyectos de investigación orientados a la mejora
en la eficiencia de la etapa de cristalización y alternativas para la
reducción del consumo energético en fábrica.
Lina Marcela Arévalo
Ingeniera química y Magíster en formulación de productos químicos.
Con 8 años de experiencia en el sector agroindustrial de la caña de
azúcar. En Cenicaña lidera proyectos de Investigación orientados a
desarrollar estrategias para el incremento de la recuperación de
sacarosa en fábrica y controlar las pérdidas indeterminadas en fábrica.
