Serie Técnica Número 25, agosto 1998
En el presente documento se relacionan los resultados de producción obtenidos durante 1997 por la industria azucarera localizada en los valles de los ríos Cauca y Risaralda (Colombia). La información corresponde a la caña cosechada, tanto en tierras propias y de manejo directo como en tierras de cultivadores independientes, y molida por los ingenios Risaralda, Riopaila, Sancarlos, Pichichí, Providencia, Manuelita, Tumaco, Mayagüez, Castilla, Incauca y La Cabaña.
En el análisis se presentan las tendencias de los principales indicadores de la productividad física de campo y de la recuperación de azúcar comercial, con el fin de documentar el nivel y la variabilidad de dicha productividad en 1997 proporcionar un punto de referencia para el análisis de situaciones particulares en las unidades productivas del negocio azucarero.
Como Anexos se incluyen los datos estadísticos a partir de los cuales se realizó el análisis correspondiente.
