Serie Técnica Número 24 diciembre 1997
Este documento presenta los resultados de producción obtenidos durante 1996 por la industria azucarera localizada en el valle geográfico del río Cauca. La información corresponde a la caña molida por los ingenios Risaralda, Riopaila, Sancarlos, Pichichí, Providencia, Manuelita, Central Tumaco, Mayagüez, Central Castilla, del Cauca y La Cabaña; cosechada tanto en tierras propias y de manejo
directo como en tierras de cultivadores independientes.
En el análisis se presentan las tendencias de los indicadores de la productividad física en campo y de la recuperación de azúcar comercial, a fin de documentar el nivel y la variabilidad de la productividad en 1996.
Se anexan los datos estadísticos a partir de los cuales se realizó el análisis.
