Misión
Contribuir al mejoramiento de los procesos fabriles que se desarrollan en el sector azucarero colombiano siguiendo los principios de la sostenibilidad ambiental, la optimización tecnológica y la rentabilidad económica.
Áreas de trabajo
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Procesos de extracción, generación y uso de la energía, y gestión y desempeño de los equipos o activos físicos.
Recuperación de sacarosa en el proceso de elaboración de azúcar, insumos en la producción de azúcar, eficiencia energética,…
![](https://www.cenicana.org/wp-content/uploads/2019/09/procesos_fisico-quimicos.jpg)
![](https://www.cenicana.org/wp-content/uploads/2019/09/procesos-bioquimicos.jpg)
Pérdidas por acción microbiana en fabricación de azúcar, control de calidad…
Calidad de caña, obtención de productos de valor agregado, pérdidas de sacarosa y pérdidas…
![](https://www.cenicana.org/wp-content/uploads/2019/09/quimica-analitica.jpg)
Herramientas de interés: Fábrica
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