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Calidad materia prima que se dirige a la planta de alcohol y su impacto sobre el proceso fermentativo | M3.
12 noviembre, 2020 | 9:30 am – 11:00 am
![](https://www.cenicana.org/wp-content/uploads/2020/05/Online-Fabrica2.jpeg)
Durante el Evento, hablaremos de:
- Durante las sesiones se hablará sobre el impacto de las impurezas de la materia prima que ingresa a las plantas de alcohol. Se buscará dar un enfoque global abordando temas de calidad de caña y variables operativas en las plantas de azúcar y etanol las cuales promueven la formación de impurezas, posteriormente se mostrará el impacto de las impurezas sobre el proceso fermentativo y finalmente prácticas para su mitigación.
En este evento abordaremos el Módulo 3 (M3), de la capacitación virtual: Calidad de materia prima que se dirige a la planta de alcohol y su impacto sobre el proceso fermentativo. (El título corto de esta capacitación es Calidad materia prima planta de alcohol).
Fecha y hora inicio: 12 nov 2020 | 9:30 am. Cali, Colombia. (UTC -5)
Duración: 90 minutos (OnLine)
Dirigido a: Personal profesional involucrados en las áreas de producción de azúcar, producción de etanol carburante.
Objetivo de aprendizaje:
Al finalizar la capacitación virtual los participantes estarán en capacidad de:
- Proporcionar a los asistentes una visión global sobre impurezas de la materia prima que afectan las operaciones de la planta de alcohol e informar acciones para su mitigación.
Contenido:
El contenido completo de la capacitación es:
- M1: Focos precursores de impurezas (22-oct-2020)
- Calidad de caña.
- Prácticas operativas y su rol sobre impureza.
- Acción microbiana.
- Aspectos fisicoquímicos.
- M2: Impacto de las impurezas orgánicas sobre el proceso fermentativo (5-nov-2020)
- Efectos de los ácidos orgánicos sobre la levadura.
- Comportamiento histórico de ácidos orgánicos en materias primas.
- Impacto del ácido aconitico sobre el proceso fermentativo.
- Comportamiento de la generación de metabolitos contaminantes durante la operación.
- M3: Impacto de impurezas inorgánicas sobre el proceso fermentativo (12-nov-2020)
- Efecto de lodos sobre eficiencia fermentativa.
- Avances investigaciones en remoción de lodos.
Facilitadores:
![](https://www.cenicana.org/wp-content/uploads/2020/10/Tatiana-Daza.jpg)
Tatiana Daza
Microbióloga Industrial, M.Sc. Microbióloga
Programa de procesos de fábrica, Cenicaña
![](https://www.cenicana.org/wp-content/uploads/2020/10/Juan-Gabriel-Rodriguez.jpg)
Juan Gabriel Rodríguez
Ingeniero químico, M.Sc. Ingenierío Químico.
Programa de procesos de fábrica, Cenicaña
![](https://www.cenicana.org/wp-content/uploads/2020/10/Carolina-Prieto.jpg)
Carolina Prieto
Microbióloga Industrial, M.Sc. Microbióloga
Programa de procesos de fábrica, Cenicaña
![](https://www.cenicana.org/wp-content/uploads/2020/10/Dario-Fernando-Yepez.jpg)
Darío Fernando Yepes
Ingeniero químico, Ingenierío Químico.
Programa de procesos de fábrica, Cenicaña